Almazara y aceite · Torre Bela, C.R.L.
Almazara de Torre Bela
Aceite de oliva virgen extra a granel, de una sola finca.
La almazara
Dentro del olivar
Explotada por la Cooperativa Agrícola Torre Bela, C.R.L., fundada en 2015, la almazara, situada dentro del olivar, transforma exclusivamente la aceituna de la Herdade da Torre Bela.
Elabora un solo producto, aceite de oliva virgen extra, que se vende a granel a profesionales del sector.
Origen
Una sola finca
Toda la aceituna procede de una propiedad continua, en la que está instalada la almazara. La aceituna no sale de la finca antes de ser transformada.
| Olivar | 1,2 millones de olivos, en seto |
|---|---|
| Variedades | Arbequina y Arbosana |
| Compras a terceros | Ninguna: no se compra aceituna ni aceite |
| Producción | Producción Integrada, riego por goteo |
| Recolección | Mecánica, de octubre a noviembre |
| Del olivar a la almazara | Por los caminos interiores, en menos de 24 horas; el 80 % en menos de 6 horas |
| Trazabilidad | De cada lote de aceite hasta la parcela de origen |
Extracción en frío
Solo virgen extra, por debajo de 27 °C
Una sola línea de extracción y un solo producto. Las temperaturas del batido y de la extracción quedan registradas con cada lote, como exige la mención «extracción en frío».
Recepción
Pesaje, inspección, limpieza y lavado de la aceituna.
Molienda
Con imán antes del molino.
Batido
Por debajo de 27 °C, con registro continuo de la temperatura.
Extracción
Decánter de dos fases, sin adición de agua, por debajo de 27 °C.
Clarificación
Tamiz vibratorio y centrífuga vertical.
Almacenamiento
Depósitos de acero inoxidable en bodega interior, uno por lote.
Expedición
Filtro de carga y precintos numerados en la cisterna.
Una línea
Unas 500 t de aceituna al día. 8 depósitos de acero inoxidable, con unos 521.000 litros, solo para aceite.
Calidad
Calidad y seguridad alimentaria
Análisis antes de la venta
Cada lote es clasificado por un laboratorio externo acreditado: parámetros fisicoquímicos y panel de cata. El boletín de análisis acompaña al lote.
Residuos y aceites minerales
Análisis de residuos de plaguicidas en cada lote vendido. La contaminación por aceites minerales (MOSH/MOAH) se previene del campo a la cisterna: en 2025/26, MOAH por debajo de 1 mg/kg, ya por debajo del límite europeo previsto para 2028.
IFS Food
Almazara certificada IFS Food, en el nivel superior (Higher Level). Un solo origen, sin compras a terceros, aleja el principal riesgo de fraude: la mezcla con aceite de otro origen.
Documentos para compradores
La ficha técnica resume el producto, la extracción y las condiciones de venta. El certificado IFS Food y el boletín de análisis de cada lote se envían previa solicitud.
Venta
Condiciones de venta
Vendemos únicamente a granel, a profesionales del sector.
Torre Bela, C.R.L. (cooperativa agrícola) · NIF PT 513 801 189
Herdade da Torre Bela, EN 366, km 14,7, 2065-042 Alcoentre (Azambuja)
Registro DGAV V128004A
| Producto | Aceite de oliva virgen extra a granel, sin filtrar (decantado) |
|---|---|
| Entrega | A la salida de la almazara, en Alcoentre (EXW) |
| Transporte | En la cisterna de acero inoxidable del cliente |
| Lote mínimo | Una cisterna (unas 24 t) |
| En la carga | Certificado de limpieza de la cisterna, filtro de carga y precintos numerados |
Venta a profesionales
Hable con el equipo comercial
Para pedidos de aceite de oliva virgen extra a granel o para recibir la presentación técnica de la campaña.
- Aceite de oliva virgen extra a granel, de una sola finca
- Cada lote con boletín de análisis
- Lote mínimo de una cisterna, a la salida de la almazara
Solicitud de información y de muestras
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comercial@torrebela.pt
Torre Bela, C.R.L. · Alcoentre, Ribatejo